유럽의 할랄음식 대회와 하나로 통합된 인증의 필요성

날짜: 2013년 9월4일

유럽 할랄 대회가 10월 ANUGA 2013 퀼른에서 열릴 예정이다. ANUGA는 음식서비스와 케이터링 시장을 선도하는 세계적인 박람회이다. 이 대회는 ANUGA측과 독일-터키 음식 포럼인 DTFOOD의 협력으로 개최되는 것이다. 이 대회의 목적은 음식산업과 음식 무역 분야의 참가자들을 하나로 묶기 위한 것이다. 이 대회에는 프랑스와 독일의 할랄 음식 대표가 참가할 예정이다.

지난 2010년 열린 유럽 할랄 대회에서는 유럽과 독일 농업과 음식산업에 대한 많은 관심이 조명된 바 있다. 할랄의 투명성과 음식의 산업화에 따른 기본 증명이 음식의 안전과 질 담보를 위해 요구되는 상황이다. 현재 유럽에는 5천만의 무슬림이 거주하고 있으며 독일만 4백만명이 있다. 현재 할랄 시장의 문제점은 표준화된 기준이 없다는 것이다. 이로 인해 소비자들은 보호를 받는 대신 혼란스러워 하고 있다. 최근 발생된 말고기 사건과 유기농 가짜 계란 사건은 증명된 음식에 대한 규제가 얼마나 중요한지 시사하고 있다.

할랄 생산품은 소비자 보호뿐만 아니라 경제적 의미에서도 중요하다. 독일의 무슬림 소비자들은 매해 음식소비에 50억 유로를 소비하고 있다. 따라서 이번 할랄 대회에서는 무슬림 소비자를 대상으로 한 할랄 인증에 대한 인식고취 뿐만 비무슬림과 음식산업의 틈새시장 개척에도 중요한 의미를 지닌다.
 
출처: openpr, “One Halal - One Certification" - We create values on ANUGA 2013”