아랍에미리트 인구 90%, 비타민 D 부족

날짜: 2017년 10월 26일

DHA (Dubai Health Authority)에 의하면 아랍에미리트 인구의 90% 이상이 비타민 D 결핍 상태이며, 따라서 주스, 우유 및 기타 유제품을 취급하는 식품 산업계에 비타민을 강화할 것을 촉구했다. DHA는 비타민 D 결핍에 대하여 미국 내분비학자이자 유명한 권위자인 Michael Holick 교수와 공동으로 2년간 연구를 진행했다. 아동의 경우 체중 1kg 당 1.5 gm 단백질과 철분, 비타민 A, B, C, D 및 K와 같은 몇 가지 다른 미세 영양소가 필요하다. 가장 좋은 방법은 한 접시를 기준으로 접시의 반은 과일과 채소로 가득 채우고, 나머지 반은 곡물과 단백질로 가득 채워 먹는 것이다. 아동의 경우 하루 세 끼 식사와 두 번의 간식을 먹어야 하며, 이때 우유나 기타 유제품도 먹어야 한다. 지방과 당을 최소로 섭취해야 하며 지방은 다포화 혹은 단포화 식품에서 얻어야 한다. Holick 교수는 비타민 D 결핍증은 전 세계적인 문제이며, 성인은 하루에 2,000단위의 비타민 D를 섭취할 것을 권고했다. 비타민 D 결핍증을 가진 임산부는 임신 중독이나 조기 분만의 위험이 높은 것으로 알려졌다. 또한, 비타민 D 결핍 여성에게서 태어난 아이는 조현병, 천식 및 발달 장애와 같은 질병의 위험에 노출되는 것으로 밝혀졌다. 십 대까지의 어린이들은 하루에 600 -1,000단위의 비타민 D가 필요하고, 비만일 경우 권고되는 비타민 D 양의 2 ~3배가 더 필요하다. 10 세미만의 어린이가 비타민 D 결핍될 경우 다발성 경화증에 걸릴 확률이 높다.