2024년까지 GCC 육가공 시장 성장예측

2024년까지 GCC 육가공 시장 성장예측

날짜: 2017년 11월 27일

가공육은 전 세계적으로 널리 소비되고 있으며, 그 소비량은 지역에 따라 다르다. 새로운 풍미와 편리한 제품으로, 전 세계적으로 가공육 시장이 활성화되고 있다. GCC 가공 육류 시장은 육류 유형, 제품 유형, 포장 유형 및 지역별로 분류되어 있다. 고기 유형 면에서 시장은 양고기, 쇠고기 및 가금류로 분류되며, 제품 유형 면에서 냉장 가공육, 냉동 가공육 및 기타 부문으로 구분된다. 마지막으로 패키징 유형 면에서 가공 육류 시장은 소매 패키지 및 벌크 패키지로 구분된다.
GCC 가공 육류 시장에 대한 연구 보고서에 따르면, 고기 종류 면에서 가금류가 GCC에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있다. 가금류의 성장 배경에는 붉은 고기에 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 건강상의 이유로 소비자들의 구매가 붉은 고기 소비에서 가금류로 이동한 영향이 크다. 너겟, 살라미, 핫도그 등 가공식품 소비가 증가하는 이유로는 이들 품목이 젊은 인구층에서 가장 좋아하는 점심 식사 메뉴이기 때문이다. 이들은 보관이 편리하고, 또 필요할 때 쉽게 준비해서 섭취할 수 있기 때문이다. 제품 유형 면에서는 냉동 가공육이 2015년 매출 및 판매량 면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했다. 반면 냉장 가공육은 동일한 품종을 맛이 보장되지 않고 유통기간이 짧기 때문에 큰 성장세를 보이지 않았다. 가공된 육류의 주 소비자는 식사에 큰 비용을 지출하지 않고 단백질을 섭취하려는 외국인 노동자들이다. 그밖에 GCC 지역의 바쁜 라이프 스타일 또한 이 지역 가공육 시장의 성장을 선도하는 원인이다. 이 시장을 선도하는 주요 브랜드에는 National Food Co. (미국산 육류), Al Islami Foods, Sunbulah Group, BRF S.A., Tyson Foods, Cargill Inc., Gulf Food Industries 및 Almunajem 등이 있다.

출처:
http://www.military-technologies.net/2017/11/27/gcc-processed-meat-market-outlook-and-forecast-by-2024/